Fermentation – Getränke

58,00 

Teilnehmer:
Kursnummer: 24S-659 Kategorie:
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In diesem Kurs erfahren Sie, warum bestimmte Mikroben nützlich sind:
– sie unterstützen die Verdauung und können Verstopfungen und Blähungen vorbeugen.
– sie wirken entzündungshemmend im Darm.
– sie verstärken unser Immunsystem
Neben Wein und Bier sind fermentierte Getränke sehr spezifisch in vielen Kulturen.
Kombucha, Tepache, Joghurt, Kefir, Bors, Braga sind nur ein paar davon und wir werden jede einzelne zusammen besprechen und auch verkosten

Es gibt keine Praxismöglichkeit für die TeilnehmerInnen (no kitchen)

Wir lernen Mikroben zu pflegen, damit gute Getränke zuzubereiten, und uns so gut zu schützen.

Kursleiter DI Greti Mayer
KursortFellnerhof Raum 1
Kursmittel:

Präsentation und Demo, mit Unterlagen

Mitzubringen:

8,00 EUR Verkostungsbeitrag direkt vor Ort zu bezahlen, eventuell 2 kleine Gläschen (ca. 140ml) für Kostprobe/Ferment zum Mitnehmen

Mindest Teilnehmer:8
Einheiten:2.4
Termine: Freitag, 19.04.2024: 19:00 - 21:00